材料:

1.冬瓜半斤
2.素雞腿1隻
3.素火腿6片
4.芫茜2棵

茨汁:

1.菜油2 大匙
2.鹽1/2小匙
3.黃糖1 小匙
4.醬油2 小匙
5.麻油1 小匙
6.水半杯
7.生粉1 小匙

做法:

1.冬瓜去皮切厚片。雞腿茹切厚片、先煎熟備用。
2.素火腿切厚片。芫茜洗淨，切小段。
3.將兩片冬瓜夾雞茹及素火腿各一片。
4.放碟內蒸6分鐘。
5.將獻汁煮好、淋上，再灑上芫茜。

備注：冬瓜可改用南瓜、節瓜、翠肉瓜等。